Cara Membuat Pisang Ijo

Cara Membuat Pisang Ijo – Pisang Ijo siapa ngak kenal? Makanan khas bulan puasa yang nikmat disantap saat berbuka. Kalau makan Pisang Ijo admin tongkis.com sering, tapi untuk membuat blom bisa tuh…ha…ha… Bagi yang belom bisa membuat Pisang Ijo, yuk kita belajar bersama untuk membuat Pisang Ijo. Biar pas masuk bulan puasa bentar ngak perlu lagi, tinggal buat aja di rumah.

Biar mudah belajarnya admin kumpulkan dua buah resep Pisang Ijo dari situs yang khusus membahas tentang makanan. Yuk kita simak saja Cara Membuat Pisang Ijo.

Cara Membuat Pisang Ijo

Cara Membuat Pisang Ijo

Cara Pertama Membuat Pisang Ijo

Bahan yang anda siapkan

  • 1/2 sendok teh garam halus
  • 4 buah pisang raja yang tua, lalu kukus
  • 100 ml air putih
  • 50 gram gula pasir / gula putih
  • 10 lembar daun suji
  • daun pisang seperlunya
  • minyak goreng sebagai olesan
  • 400 ml santan sedang
  • es batu secukupnya
  • sirup cocopandan secukupnya
  • 10 lembar daun pandan
  • 350 gram tepung beras

Bahan saus

  • 100 gram gula pasir
  • 1 lembar daun pandan dipotong-potong
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 liter santan cair
  • 60 gram tepung beras

Cara membuat es pisang ijo

  1. Haluskan daun pandan dan daun suji dengan cara ditumbuk, lalu berikan sedikit air. Kemudian peras dan saring airnya.
  2. Campurkan hasil saringan tadi dengan tepung beras, santan, gula dan garam. Masak dengan api kecil, sambil diaduk aduk hingga kental dan matang. Lalu angkat dan dinginkan.
  3. Ambil selembar daun pisang, olesi dengan minyak pada permukaan lalu taruh beberapa sendok adonan tepung, kemudian pipihkan.
  4. Letakkan sebuah pisang raja pada atasnya, lapisi pula dibagian atasnya dengan adonan tersebut. Lalu gulung hingga menyerupai lontong. Kukus hingga matang, lalu angkat dan dinginkan.
  5. Masak semua bahan saus yang sudah dicampurkan dan merata, aduk-aduk hingga mengental. Angkat lalu dinginkan.
  6. Potong-potong pisang hijaunya, lalu sajikan dengan saus dan tambahkan es batu. Siram juga dibagian atasnya dengan sirup cocopandan ya sebagai penutupnya. [dikutip dari inforesepmasakansederhana.com]

Cara Kedua Membuat Pisang Ijo

Bahan utama

  • Pisang raja : 5 buah.

Bahan bahan lainnya

  • Tepung beras : ± 150 gram.
  • Tepung terigu : 10 gram.
  • Tepung tapioka : 50 gram.
  • Santan kental : ± 1 gelas ( 200 ml ).
  • Garam : ± ¼ sendok teh ( sesuai selera ).
  • Daun pandan : 6 lembar.
  • Daun suji : 12 lembar.
  • Air bersih : secukupnya.
  • Es batu serut kasar

Bahan sirup

  • Gula pasir : ± 100 gram.
  • santan kental : ± 2 gelas.
  • Tepung tapioka : ± 2 sendok makan.
  • Daun pandan : 8 lembar’
  • Daun suji : 10 lembar.

Cara membuat es pisang ijo

  • Kukus pisang raja hingga matang, dinginkan dan kupas kulitnya.
  • Potong potong ( daun pandan + daun suji ), masukkan dalam blender dengan di tambah sedikit air ( ± 60 ml ). Kemudian saring dengan saringan santan.
  • Ambil wadah secukupnya kemudian masukkan ( tepung terigu + tepung beras + tepung tapioka ) dan aduk aduk hingga merata. Tambahkan gula pasir dan pewarna hijau ( perasan daun suji & daun pandan ). Selanjutnya uleni ( aduk aduk ) dengan tangan bersih hingga menjadi adonan lembut.
  • Terakhir masukkan pisang raja matang dan guling gulingkan hingga semua permukaan pisang tertutup adonan secara merata.
  • Siapkan langseng dan kukus hingga matang ( berwarna hijau tua ).

Cara membuat sirup es pisang hijau

  • Blender ( daun pandan + daun suji + ½ gelas air bersih ), kemudian saring dan masukkan dalam panci.
  • Tambahkan ( gula pasir + tepung tapioka + santan kental ) dan aduk aduk dahulu hingga bercampur rata dan pastikan tidak ada gumpalan gumpalan.
  • Rebus sambil di aduk aduk hingga mendidih. Angkat dan dinginkan. [dikutip dari resepmasakanlengkap.com ]

Nah itu tadi 2 Cara Membuat Pisang Ijo yang berhasil admin tongkis.com kumpulkan, silahkan dicoba masing-masing di rumahnya. [ts]

Cara Membuat Pisang Ijo | admin | 4.5
Leave a Reply