Cara Membuat Kue Kering

Cara Membuat Kue Kering – Bagi anda yang ingin belajar Cara Membuat Kue Kering, berikut ini admin tongkis.com akan membagikan beberapa Cara Membuat Kue Kering berbagi jenis yang bisa anda praktekkan sendiri di rumah masing-masing.

Cara Membuat Kue Kering Lontong Paris

Bahan-bahan Lontong Paris :

  • Mentega 250 gram
  • Gula halus 75 gram
  • Telur 1 butir
  • Tepung terigu 300 gram
  • Maizena 2 sendok makan

Bahan Lapisan Karamel Lontong Paris :

  • Gula secukupnya
  • Air mendidih secukupnya
  • Kacang tanah (cincang dan sangrai, digunakan untuk taburan du atas karamel)

Cara Membuat Kue Lontong Paris :

  1. Langkah awal kocok mentega dan gula halus hingga putih, masukkan telur.
  2. Setelah itu masukkan tepung terigu dan maizena ke dalam adonan sedikit demi sedikit, aduk rata.
  3. Selanjutnya cetak adonan sebesar ibu jari atau bulat sesuai selera. Letakkan kue dalam loyang yang sudah diolesi dengan mentega.
  4. Kemudian panggang dalam suhu 160 hingga 180 derajat celcius selama 30 menit atau hingga matang.

Cara Membuat Kue Kering Lontong ParisCara Membuat Lapisan Karamel :

  1. Pertama-tama masak gula dengan menggunakan api kecil hingga meleleh dan berwarna keemasan. Aduk terus agar karamel tidak gosong.
  2. Selanjutnya masukkan air mendidih sedikit demi sedikit.
  3. Dalam kondisi panci karamel masih diatas kompor dengan menggunakan api kecil, masukkan kue tadi ke dalam panci, baluri seluruh badan kue hingga tertutup karamel.
  4. Angkat lalu gulingkan kue dalam wada yang sudah diisi kacang cincang.
  5. Biarkan kue mendingin, lalu simpan dalam toples.

Cara Membuat Kue Kering Keju Ambon

Bahan-bahan Kue Keju Abon :

  • Margarin 150 gram
  • Gula tepung 1 sendok makan
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Kuning telur 2 buah
  • Tepung terigu protein rendah 75 gram
  • Tepung maizena 30 gram
  • Susu bubuk 20 gram

Bahan Isi :

  • Abon ayam 50 gram

Bahan Olesan (Aduk rata ) :

  • Kuning telur 1 buah
  • Susu cair 1 sendok teh

Bahan Taburan :

  • Keju parut 25 gram

Cara Membuat Kue Kering Keju AmbonCara Mengolah Kue Keju Abon :

  1. Pertama-tama kocok margarin, gula tepung dan garam selama 30 detik. Tambahkan kuning telur, kocok rata.
  2. Selanjutnya masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk hingga rata. Diamkan selama 15 menit dalam lemari es.
  3. Giling tipis adonan, potong ukuran 5×3 cm. Beri bahan isian, kemudian gulung. Letakkan di loyang yang diolesi dengan margarin.
  4. Setelah itu oles kue kering dengan bahan olesan, taburi keju parut.
  5. Kemudian oven kue selama 30 menit dengan suhu 150 derajat celcius hingga matang.

Cara Membuat Kue Kering Lidah Kucin Cornflakes

Bahan-bahan Lidah Kucing Cornflakes :

  • Mentega tawar dingin 100 gram
  • Margarin 25 gram
  • Tepung gula 50 gram
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Putih telur 3 buah
  • Gula pasir halus 30 gram
  • Tepung terigu protein rendah 125 gram
  • Moka pasta 1/2 sendok teh
  • Cornflakes 40 gram (remahkan, dan gunakan untuk taburan)

Cara Membuat Kue Kering Lidah Kucin CornflakesCara Membuat Lidah Kucing Cornflakes :

  1. Langkah awal kocok mentega tawar, margarin dan tepung gula selama 15 menit hingga putih, sisihkan.
  2. Setelah itu kocok telur putih dan garam hingga setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga mengembang.
  3. Selanjutnya tambahkan tepung terigu dan putih telur bergantian sambil di ayak dan di aduk rata. Tambahkan pasta moka, aduk rata.
  4. Semprotkan adonan di atas loyang lidah kucing yang sebelumnya sudah diolesi dengan sedikit margarin. Taburkan cornflakes, lalu oven dengan menggunakan api bawah dengan suhu 140 derajat celcius selama 20 menit hingga matang.

Cara Membuat Kue Kering Edam Potato Cookies

Bahan-bahan :

  • Margarin 150 gram
  • Kuning telur 1 buah
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Tepung terigu protein rendah 150 gram
  • Keju edam 50 gram ( parut kasar, diangin-anginkan)
  • Keripik kentang original 50 gram (remas-remas kasar)

Cara Membuat Kue Kering Edam Potato CookiesCara Membuat Edam Potato Cookies :

  1. Langkah awal, kocok margarin 30 detik. Tambahkan kuning telur dan garam, kocok rata.
  2. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan keju, aduk kembali hingga rata.
  3. Adonan dibentuk bulat, lalu gulingkan di atas keripik kentang. Letakkan di loyang yang sudah diolesi margarin.
  4. Selanjutnya oven adonan menggunakan api bawah dengan suhu 140 derajat celcius selama 55 menit hingga matang.
  5. Angkat, Edam Potato Cookies siap disantap.

Baca : Cara Membuat Kue Nastar

Cara Membuat Kue Kering Almond

Bahan-bahan Kue Kering Almond :

  • Margarin 100 gram
  • Mentega asin 100 gram
  • Gula tepung 100 gram
  • Telur 1 butir (Kocok lepas)
  • Tepung terigu protein sedang 175 gram
  • Tepung maizena 20 gram
  • Susu bubuk 15 gram
  • Cokelat pasta 1/4 sendok teh
  • Baking powder 1/2 sendok teh
  • Almon bubuk 75 gram

Bahan Taburan :

  • Chocolate chips 25 gram
  • Almon 20 gram (cincang kasar)

Cara Membuat Kue Kering AlmondCara Membuat Almond And Chocolate Cookies :

  1. Langkah awal kocok margarin, mentega asin dan gula tepung 40 detik. Kocok rata. Tambahkan telur, kocok rata.
  2. Setelah itu masukkan almon bubuk, aduk rata. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Selanjutnya bagi adonan menjadi 2 bagian. Sebagian dibiarkan saja dan yang sebagian diberi cokelat pasta. Aduk rata.
  4. Sendokkan kedua adonan berdampingan diloyang yang diolesi dengan maragarin. Adonan cokelat diberi taburan almon dan yang almon diberi taburan chocolate chip.
  5. Langkah terakhir oven 25 menit dengan suhu 150 derajat celcius.
  6. Angkat dan dinginkan, Almond And Chocolate Cookies siap dinikmati.

Demikianlah 5 Cara Membuat Kue Kering dari admin tongkis.com, semoga bermanfaat. [ts]

Cara Membuat Kue Kering | admin | 4.5