Cara Membuat Kue Nastar Keju dan Cokelat

Cara Membuat Kue Nastar – Sebelum kita lihat Cara Membuat Kue Nastar terlebih dahulu kita berkenalan dengan Kue Nastar. Nastar berasal dari kata belanda yaitu ananas dan tart. Kue nastar ini biasanya berbentuk bulat dan di hias dengan potongan kecil cengkeh atau kismis.

Cara Membuat Kue Nastar Keju

Bahan-bahan

  • 4 buah nanas berukuran sedang ( diparut / dihaluskan )
  • 4 buah cengkeh
  • 2 batang kayu manis
  • 1-2 sendok makan gula pasir ( sesuai selera )

Cara Membuat Kue Nastar KejuBahan untuk membuat adonan kue nastar

  • 6 butir kuning telur
  • 75 gr mentega / butter
  • 500 gr margarin
  • 750 gr tepung terigu
  • 2 sendok makan gula halus
  • 2 sendok makan susu putih bubuk
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • 1 kotak keju cheddar diparut ( 180 gr ). Setengah untuk campuran adonan dan setengahnya lagi untuk taburan / hiasan.

Langkah Membuat Kue Nastar Keju

  1. Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah memasak nanas di atas kompor dengan api kecil, pastikanlah bahwa anda menggunakan wajan yang anti lengket. Masukkan semua bahan yang sudah anda siapkan untuk membuat selai, lalu aduk hingga semua campuran tersebut kering.
  2. Jika sudah selesai, angin-anginkan dan masukkan adonan tersebut ke dalam kulkas supaya adonan mudah untuk di bentuk menjadi bulatan kecil.
  3. Jika langkah sebelumnya sudah anda lakukan, maka langkah selanjutnya yang harus anda lakukan adalah mencampur mentega, roombutter dan gula hingga merata dengan menggunakan mixer.
  4. Langkah ini hanya bertujuan untuk mencampurkan adonan saja sehingga anda cukup me-mixer adonan selama 1 menit.
  1. Setelah itu masukkan keju yang sudah anda parut dan aduk dengan menggunakan spatula.
  1. Tambahkan susu bubuk, terigu dan vanili bubuk ke dalam adonan, lalu aduk hingga merata dan bisa di uleni dengan tangan.
  1. Bentuklah adonan menjadi bulatan kecil dan isilah nanas di bagian dalam adonan.
  1. Setelah itu masukkan adonan yang sudah anda bentuk ke dalam oven selama kurang lebih 10 menit.
  1. Keluarkanlah kue tersebut sebentar dan berikan olesan kuning telur yang sudah di campur dengan sedikit susu cair. Setelah itu taburkan parutan keju di atasnya.
  1. Masukkan kembali ke dalam oven gas dan tunggu hingga bagian bawah kue sedikit kecoklatan.
  1. Jika kue sudah berwarna kecoklatan, angkat dan diamkan hingga kue menjadi dingin.
  1. Kue nastar yang anda buat sudah bisa anda nikmati.

Cara Membuat Kue Nastar Isi Coklat

Bahan-bahan :

  • 100 gram Margarin
  • 150 gram Mentega
  • 50 gram Gula Halus
  • 250 gram Tepung Terigu berprotein sedang
  • 25 gram Tepung Maizena
  • 50 gram Susu Bubuk
  • 25 gram Cokelat Bubuk
  • 75 gram Cokelat Chip, untuk isi
  • 2 butir Kuning Telur
  • ½ sdt Vanilli
  • Cokelat masak putih, kemudian anda lelehkan

Bahan untuk olesan :

  • 1 butir Kuning Telur
  • 1 sdm Susu Cair

Cara Membuat Kue Nastar Isi CoklatLangkah Membuat Kue Nastar Cokelat

  1. Pertama silahkan anda kocok margarin, mentega dan gula halus hingga lembut, tambahkan kuning telur, kocok lagi hingga rata.
  2. Selanjutnya anda masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, cokelat bubuk dan vanilli, aduk hingga rata dan dapat dipulung.
  3. Kemudian anda ambil sedikit adonan, pipihkan lalu isi dengan cokelat chip, bulatkan kembali, atau bentuk sesuai selera.
  4. Letakkan adonan diatas loyang, olesi permukaannya dengan campuran kuning telur dan susu cair, kemudian panggang dalam oven hingga matang. Angkat.
  5. Setelah dingin, hias dengan cokelat masak putih yang sudah dilelehkan.
  6. Nastar Dobel Cokelat siap untuk disajikan.

Demikianlah info Cara Membuat Kue Nastar Keju dan Cokelat dari admin tongkis.com, semoga bermanfaat. [ts]

Cara Membuat Kue Nastar Keju dan Cokelat | admin | 4.5