Macam Macam Resep Kue Basah

Macam Macam Resep Kue Basah – Pada kesempatan ini admin tongkis.com akan berbagi tentang Macam Macam Resep Kue Basah, khusus bagi anda yang sedang mencari informasi mengenai Resep Kue Basah. Sebelumnya admin juga suadh berbagi tentang Resep Resep Kue Basah. Ok langsung saja kita simak bersama Macam Macam Resep Kue Basah.

10 Macam Macam Resep Kue BasahMacam Macam Resep Kue Basah

1. Resep Kue Putu Ayu

Bahan-bahan:

  • 2 butir telur
  • 1 butir kuning telur
  • 1/2 sdt SP
  • 125 gram gula
  • Garam secukupnya
  • 150 gram terigu
  • 150 ml santan
  • 1/2 sdt pasta pandan
  • 1/2 sdt vanila bubuk
  • Kelapa tua parut secukupnya
Cara membuat:
  1. Campurkan kelapa dengan garam secukupnya, kemudian masukkan 1/5 ke dalam cetakan putu ayu.
  2. Mixer telur, gula, dan sp hingga mengembang kemudian tambahkan terigu dan santan kelapa dengan speed rendah. Tuangkan sedikit pasta pandan, vanili bubuk dan garam.
  3. Masukkan adonan ke dalam cetakan kue putu hingga penuh dan kukus dengan api sedang selama 25 menit hingga matang dan siap dihidangkan.

2. Resep Kue Gemblong

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung ketan
  • 1/2 butir kelapa parut
  • 100-150 ml santan hangat
  • Garam secukupnya
  • 100 gram gula merah
  • 100 gram gula pasir
  • 1 helai daun pandan
  • 150 ml air

Cara membuat:

  1. Aduk tepung ketan, kelapa, garam, dan santan sampai rata. Cetak agak lonjong dengan menggunakan sendok lalu goreng.
  2. Masak gula merah, gula pasir, daun pandan dan air sampai mendidih. Masukkan gemblong yang sudah digoreng, aduk rata hingga air gula menyusut. Angkat dan sajikan.

3. Resep Kue Lumpur

Bahan-bahan:

  • 600 gram kentang
  • 250 gram gula pasir
  • 3 butir kuning telur
  • 2 butir putih telur
  • 1 sdt garam
  • Vanili bubuk secukupnya
  • 500 ml santan
  • 250 gram tepung terigu
  • 100 gram margarin, lelehkan
  • Kenari bubuk secukupnya untuk taburan

Cara membuat:

  1. Kukus kentang, kupas dan haluskan.
  2. Kocok gula, telur, garam, dan vanili sampai putih dan mengembang. Tuang santan, aduk rata.
  3. Masukkan kentang dan terigu secara bertahap dan bergantian sambil diaduk rata.
  4. Tuang margarin, lelehkan.
  5. Panaskan cetakan kue lumpur, lelehkan dengan mentega. Tuang adonan sampai 3/4 cetakan. Tutup dan biarkan hingga 1/2 matang. Taburi kenari, dan diamkan hingga matang.

4. Resep Kue Apem Nasi

Bahan-bahan:
  • 1 gelas nasi
  • 1 gelas tepung terigu
  • 1 gelas tepung beras
  • 3/4 gram gula pasir
  • 1 1/2 gelas air matang
  • 1 sdt femipan
  • 1/2 sdt garam
  • Pewarna makanan secukupnya

Cara membuat:

  1. Blender gula pasir, nasi, dan air hingga halus.
  2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan fermipan. Tuang nasi yang sudah diblender dan aduk hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan garam dan aduk rata, beri pewarna makanan secukupnya dan aduk rata. Diamkan selama 1-2 jam.
  4. Panaskan kukusan hingga mendidih, tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak dan kukus selama 20 menit sampai matang.
  5. Setelah matang, angkat dan lepas dari cetakan.

5. Resep Martabak Tahu

Bahan-bahan:
  • 5 buah tahu putih sedang
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 1 butir telur ayam
  • Minyak goreng secukupnya
  • 5 buah cabai rawit, iris halus
  • 13 lembar kulit lumpia

Cara membuat:

  1. Lumatkan tahu, masukkan telur ayam, beri lada bubuk, kaldu dan garam. Aduk rata. Beri irisan daun bawang dan cabai, aduk rata.
  2. Ambil selembar kulit lumpia, tambahkan isian tahu tadi dan lipat seperti amplop. Lakukan sampai kulit lumpia habis. Goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan sajikan.

6. Resep Kue Lapis Ubi Ungu

Bahan-bahan:
  • 250 gram tepung beras
  • 100 gram tepung sagu
  • 1000 ml santan
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sdt garam
  • 250 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
  • 300 gram gula pasir
  • 1/8 sdt vanili bubuk
  • 2 sdt pasta coklat

Cara membuat:

  1. Masukkan santan dan garam, aduk rata sampai mendidih.
  2. Setelah santan hangat, blender bersama ubi ungu sampai halus dan tercampur rata.
  3. Aduk campuran santan, ubi dengan tepung beras, sagu, gula, dan vanili sampai rata dan tidak terdapat gumpalan.
  4. Ambil 1/3 adonan dan campurkan dengan pasta coklat. Masukkan 1 sendok sayur adonan coklat ke dalam loyang ukuran 24x10x7 yang sudah diolesi dengan minyak. Kukus selama 3 menit dengan api sedang.
  5. Masukkan adonan ungu sebanyak 2 sendok adonan sayur diatas adonan coklat tadi, kukus selama 5 menit.  Lakukan sampai kedua adonan habis.
  6. Untuk lapisan terakhis kukus selama 15 menit. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
  7. Setelah kue dingin, potong kue dengan pisau yang dilapisi dengan plastik dan sajikan.

7. Resep Wingko Babat

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg tepung ketan
  • 1 butir kelapa parut
  • 4-5 sendok margarin
  • 1/2 kg gula
  • 3 sachet susu kental manis

Cara membuat:

  1. Cairkan margarin sampai meleleh.
  2. Campur semua bahan dan aduk rata, lalu panggang di cetakan kue lumpur sampai matang dan berwarna kecoklatan. Wingko babat siap disajikan.

8. Resep Kue Pukis

Bahan-bahan:

  • 1 kg tepung terigu cakra
  • 11 gram fermipan
  • 600 gram gula pasir
  • 8 gelas santan masak (rebus lalu dinginkan)
  • 8 butir telur
  • Vanili secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Pasta pandan secukupnya
  • 100 gram mentega

Baca :

Cara membuat:

  1. Kocok telur, dan gula sampai rata. Kemudian masukkan terigu yang sudah dicampur dengan ragi, garam, dan vanili bergantian dengan santan sedikit demi sedikit dan aduk hingga tercampur rata.
  2. Lelehkan margarin, kemudian campurkan ke dalam adonan tadi, aduk rata dan diamkan sampai mengembangkira-kira 1 jam. Kemudian panggang dengan cetakan kue pukis sampai matang. [ts]
Macam Macam Resep Kue Basah | admin | 4.5