Resep Kue Basah Brownies Kukus

Resep Kue Basah Brownies Kukus – Pada kesempatan ini admin tongkis.com akan berbagi tentang Resep Kue Basah Brownies Kukus, khusus bagi anda yang sedang mencari informasi mengenai Resep Kue Basah. Brownies merupakan kue yang tidak asing lagi bagi lidah kita. Rasanya yang manis dan berwarna coklat menjadi karakteristik dari kue ini. Daripada anda membayangkan betapa enaknya kue ini, lebih baik anda membuatnya sekarang juga.

Ingin membuatnya tapi belum tahu resep dan cara pembuatannya ? Tenang, kali ini saya akan berbagi resep bagaimana cara membuat brownies kukus dengan mudah, dilengkapi dengan gambar disetiap stepnya.

Resep Kue Basah Brownies Kukus

Resep Kue Basah Brownies Kukus

Bahan Kue Basah Brownies Kukus

  • 6 butir telur
  • 50 gr coklat bubuk
  • 125 gr terigu, ayak dan aduk rata bersama coklat bubuk
  • 75 ml susu kental manis
  • 1 sdt emulsifier
  • 225 gr gula
  • 175 ml minyak goreng
  • Pasta coklat secukupnya, sesuai selera
  • 100 gr dark cooking coklat, lelehkan dan campur dengan minyak goreng
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Kue Basah Brownies Kukus

  • Kocok telur, gula, pasta coklat dan emulsifier hingga mengembang rata dan kaku.
  • Masukan campuran terigu serta coklat bubuk, lalu aduk perlahan hingga tercampur rata.
  • Tuang campuran minyak dan coklat yang telah dicairkan, lalu aduk kembali hingga adonan merata.
  • Sisihkan sepertiga adonan dan campur dengan susu kental manis, lalu aduk hingga merata. Sisihkan.
  • Bagi adonan menjadi dua bagian. Bagian pertama kukus selama 10 menit lalu tambahkan adonan dengan susu kental manis dan diamkan sekitar 10 menit.
  • Masukkan sisa adonan tanpa susu kental manis, kemudian lanjutkan untuk mengukus selama kurang lebih 20 menit.
  • Jika terlihat sudah matang, angkat kue brownies kukus dan siap untuk disajikan.

Tips pembuatan :

  • Adonan telur, gula dan emulsifier harus dikocok sampai benar benar kaku
  • Kukusan harus benar benar panas saat adonan dimasukkan ke dalam kukusan.
  • Jangan lupa membungkus tutup kukusan dengan serbet bersih supaya air kukusan tidak turun dan membasahi kue yang sedang dikukus
  • Pengukusan menggunakan api sedang, api yang terlalu besar menyebabkan permukaan brownies kukus menjadi bergelombang dan berlubang lubang

Baca :

Membuat brownies kukus mudah, bukan ? anda bisa langsung membuatnya sekarang juga dengan resep yang sudah kita pelajari di atas. Jangan lupa juga untuk menyimak resep lainnya. [ts]

Resep Kue Basah Brownies Kukus | admin | 4.5