Resep Kue Basah Carabikang

Resep Kue Basah Carabikang – Pada kesempatan ini admin tongkis.com akan berbagi tentang Resep Kue Basah Carabikang, khusus bagi anda yang sedang mencari informasi mengenai Resep Kue Basah. carabikang merupakan jajanan tradisional yang sampai saat ini masih banyak sekali yang membuatnya. Carabikang ini bahan pembuatannya adalah terbuat dari campuran tepung beras dan tepung terigu protein sedang dan bahan bahan lainnya. Untuk membuat cara bikang kita memerlukan cetakan khusus untuk membuat carabikang.

Carabikang ini sangat enak dan lezat, cara membuatnya juga cukup mudah dan simple. Dalam membuatnya nanti jika sudah selesai, carabikang diolesi dengan bahan olesan yang terbuat dari santan yang telah didihkan.

Resep Kue Basah Carabikang

Resep Kue Basah Carabikang

Bahan Kue Basah Carabikang

  • 340 gr tepung beras
  • 50 gr tepung terigu protein sedang
  • 150 gr gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 700 ml santan dari 1½ butir kelapa
  • 3 tetes pewarna merah
  • 3 tetes pewarna hijau

Biang Kue Basah Carabikang

  • 2 sdm tepung beras
  • 150 ml santan dari ¼ butir kelapa

Olesan Kue Basah Carabikang

  • 100 ml santan dari ½ butir kelapa, didihkan

Cara Membuat Kue Basah Carabikang

Masak bahan biang sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat dan segera tuang ke dalam campuran tepung beras, tepung terigu, gula dan garam. Aduk rata dengan sendok kayu. Setelah hangat, tuang santan sambil diuleni dan dikeplok-keplok hingga 30 menit. Ambil 2 sdm adonan, beri pewarna merah. Ambil 2 sdm adonan lagi, beri pewarna hijau, aduk rata.

Baca :

Panaskan cetakan carabikang 1 jam sambil diisi kelapa parut. Tuang adonan setinggi ¾ cetakan. Teteskan adonan merah dan hijau. Panggang sampai berlubang-lubang. Cungkil bagian bawah tengah adonan. Tahan sampai merekah. Angkat, oles permukaan kue dan bagian bawah kue dengan bahan olesan. [ts]

Resep Kue Basah Carabikang | admin | 4.5