Resep Kue Basah dari Tepung Beras

Resep Kue Basah dari Tepung Beras – Pada kesempatan ini admin tongkis.com akan berbagi informasi mengenai Resep Kue Basah dari Tepung Beras. Khusus bagi anda yang ingin membuat Kue Basah dari Tepung Beras.

3 Resep Kue Basah dari Tepung Beras

Berikut ini admin tongkis.com membagikan 3 Resep Kue Basah dari Tepung Beras yang bisa anda praktekkan di rumah masing-masing.

Resep Kue Basah dari Tepung Beras Kue Lapis

Resep Kue Basah dari Tepung Beras Kue Lapis

Kue Basah dari Tepung Beras Kue Lapis

Bahan Kue Lapis :

  • Daun Pandan 3 Lembar
  • Santan 1 Liter
  • Garam 1/2 Sendok Teh
  • Gula Pasir / Halus 300 Gram
  • Tepung Sagu 75 Gram
  • Tepung Beras 275 Gram
  • Pewarna (Warna Sesuai Selera)

Cara membuat Kue Lapis :

Dalam menyempurnakan Resep Kue Lapis pasinya anda juga harus mengetahui cara pembuatannya. Pertama, masukan santan, daun pandan, dan garam secara bersamaan kedalam wadah dan masaklah hingga mendidih. Setelah mendidih anda bisa mengangkatnya dan biarkan hingga hangat . Pada saat adonan pertama mulai hangat, masukanlah tepung sagu, gula pasir, dan tepung beras lalu diaduk hingga merata . Sudah selesai ? tuangkanlah santan kedalamnya sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga terlihat lebih encer .

Tahap selanjutnya anda bisa membagi adonan menjadi 3 bagian atau lebih, dan pastinya masih-masing bisa anda beri warna sesuai selera. Siapkan loyang besar yang panas dan sudah diolesi oleh minyak, kukus adonan pertama kedalamnya dengan ketebalan sesuai selera, dan jika sudah mulai mengeras anda bisa memasukan adonan selanjutnya dengan warna yang berbeda, dan seterusnya hingga proses pengkukusan selesai .

Setelah matang anda bisa mulai mengangkat dan mendinginkannya, dan pastilah bisa mulai dipotong-potong dengan ukuran sesuai selera .

Resep Kue Basah dari Tepung Beras Kue Lumpang

Resep Kue Basah dari Tepung Beras Kue Lumpang

Kue Basah dari Tepung Beras Kue Lumpang

Bahan kue lumpang :

  • Garam 1/4 sendok teh
  • kelapa parut 1/3 buah
  • air kapur sirih / injet 1 sendok makan
  • Santan cair 150 ml
  • Air daun suji 50 ml
  • Gula halus 100 gram
  • Tepung beras 25 gram
  • Tepung Sagu 100 gram

Cara membuat Kue Lumpang :

Siapkan wadah, langsung saja masukan air kapur sirih, air daun suji, gula, tepung beras, dan tepung sagu lalu uleni atau aduk hingga rata dan mengembang . pastikan adonan menjadi halus.

Adonan sudah siap, masukanlah kedalam cetakan dan kukuslah kira-kira 43 menit lamanya . setelah dirasa mengeras atau matang bisa anda angkat dan dinginkan . Selanjutnya kukus garam dan campuran kelapa parut, lalu taburkan diatas kue ini kira-kira 3 menit agar taburan mampu menempel dengan baik . jadilah kue lumpang sederhana dengan rasa spesial . Sungguh mudah bukan, silahkan anda membuatnya sendiri dirumah, kami harap segala bahan dan tahap pembuatannya cukup jelas untuk anda coba dirumah.

Resep Kue Basah dari Tepung Beras Kue Mangkok

Resep Kue Basah dari Tepung Beras Kue Mangkok

Kue Basah dari Tepung Beras Kue Mangkok

Bahan Kue Mangkok :

  • Ketan Hijau 100 Gram
  • Pewarna merah muda 4 tetes
  • Santan 200 ml
  • Gula pasir 225 gram
  • Garam 1/4 Sendok Teh
  • Telur 1 Butir
  • Tape singkong 150 gram
  • tepung terigu 75 gram
  • tepung sagu 25 gram
  • Tepung beras 150 gram
  • ragi instan 2 sendok teh (Bahan Biang)
  • Air Hangat 65 ml (Bahan Biang)
  • Tepung Terigu 35 gram (Bahan Biang)

Cara Membuat Resep Kue Mangkok

Langkah pertama adalah bahan biang harus dicampur kedalam satu wadah terlebih dahulu lalu aduk dan diamkan terlebih dahulu. Selanjutnya siapkan Wadah yang lebih mumpuni untuk dan masukanlah tape singkong, tepung terigu, tepung sagu, dan tepung beras, lalu remas-remaslah hingga rata . Jika dirasa sudah merata anda bisa memasukan adonan biang kedalam adonan kedua, lalu remas-remas kembali dan diikuti dengan menuangkan garam dan gula halus, aduk kembali hingga benar-benar merata.

Adonan sudah selesai, tinggal anda tuangkan santan kedalamnya lalu diaduk kembali . setelah itu diamkan kira-kira 80 menit. Setelah itu anda bisa memisah adonan menjadi dua bagian . Adonan pertama bisa anda tambahkan tape ketan hijau atau yang lainnya sesuai selera, dan adonan yang satunya lagi bisa anda tuangkan pewarna merah muda.

Panaskan alat pencetak adonan, tuangkan adonan satu persatu, ada yang dicampur ada pula yang terpisah, agar terjadi variasi warna yang menarik . Kukuslah adonan kira-kira 15 menit hingga matang. Jadilah Kue Mangkok yang siap anda hidangkan. 

Baca :

Demikianlah informasi singkat tentang Resep Kue Basah dari Tepung Beras dari admin tongkis.com yang bisa dibagikan. Semoga bermanfaat dan bisa menjadi tambahan referensi Resep Kue Basah kesayangan buat keluarga. [ts]

Resep Kue Basah dari Tepung Beras | admin | 4.5