Resep Kue Basah Serabi Pandan

Resep Kue Basah Serabi Pandan – Pada kesempatan ini admin tongkis.com akan berbagi tentang Resep Kue Basah Serabi Pandan, khusus bagi anda yang sedang mencari informasi mengenai Resep Kue Basah

Kue surabi adalah nama kue yang sudah sangat terkenal dan populer hampir disetiap daerah, termasuk Bandung, Bogor, Purwokerto dan Jakarta juga masih banyak daerah lainnya. Surabi memiliki tekstur yang sangat empuk dan kenyal yang juga sangat cocok dilidah kita pada saat kita menikmatinya. Kue yang dikenal sebagai jajanan pasar ini sangat cocok dimakan ketika sedang kumpul dengan keluarga dan teman. Kue ini memiliki keunikan tersendiri dari bentuknya juga memiliki rasa yang mayoritas manis. Surabi biasanya disajikan dengan kuah yang terbuat dari gula merah. 

Resep Kue Basah Serabi Pandan

Resep Kue Basah Serabi Pandan

Bahan Kue Basah Serabi Pandan

  • 500 gram tepung terigu
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt baking powder
  • 3 butir telur, kocok sebentar
  • 1300 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 50 ml air daun suji+pandan

Kuah Kue Basah Serabi Pandan

  • 200 gram gula merah, sisir
  • 1 sdm gula pasir
  • 750 ml santan dari 1 butir kelapa
  • ½ sdt garam
  • 6 cm kayu manis
  • 2 butir cengkih
  • 4 lembar daun pandan, potong-potong

Cara Membuat Kue Basah Serabi Pandan

  • Campur dan aduk rata tepung terigu, garam dan baking powder.
  • Kocok telur dan tambahkan kedalam 400 ml santan, aduk rata.
  • Aduk-aduk adonan sehingga adonan licin dan terasa ringan.
  • Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
  • Tambahkan air, daun suji dan pandan, aduk rata dengan sendok kayu. Lalu diamkan adonan kurang lebih 2 jam.
  • Panaskan wajan tanah liat atau wajan kecil yang tebal di atas api sedang, olesi dengan minyak goreng secukupnya.
  • Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan, masak hingga adonan berlubang-lubang cukup banyak lalu tutup wajan, terus masak hingga serabi matang.
  • Congkel dan keluarkan serabi dari wajan.
  • Masak semua bahan kuah/ saus di atas api sedang saja, sambil diaduk-aduk hingga gula larut dan beraroma harum,
  • Angkat dan sajikan dengan kue serabi.

Baca :

Demikian Resep Cara Membuat Kue Surabi Pandan yang empuk dan kenyal. Silahkan nikmati bersama keluarga anda selamat mencoba dan selamat menikmati kue surabi pandan yang enak. [ts]

Resep Kue Basah Serabi Pandan | admin | 4.5